四里河街道：纪监联手 高温下的"舌尖保卫战"

重点查‘两证两章’，索证索票必须齐全，抽检样本要及时封存。”四里河街道市场监督管理所所长叮嘱道。凌晨2时，当城市还在梦乡，市监所的执法车已悄然驶往中菜市肉品批发市场——这里是肉品进入零售终端的“第一关”，也是监管的重中之重。

中菜市，合肥市民的“菜篮子”，是市民购买肉品的“前沿阵地”。高温天气下的肉品新鲜度，直接关系着餐桌安全。四里河街道市监所联手纪工委，聚焦肉制品领域专项整治，精准发力、强化监督执纪，以扎实有力的监督和监管保护市民“舌尖上的安全”。

工作人员仔细核对商户的动物检疫合格证明、肉品品质检验证明，确保每一批次肉品都有“身份证”；检查检疫验讫印章、肉品品质检验印章的清晰度，杜绝“带病肉品”流入市场；手持抽样工具，随机选取待售肉品封装，准备带回实验室进行农兽药残留检测。对2家索证索票不全的商户，相关执法人员当场开具行政处罚决定书，用刚性执法守住源头安全。

“高温天肉品易变质，大家多一分仔细，市民就多一分放心。”纪监联手开展肉制品专项整治，不仅强化了市场监管的专业执法力度，也有效压实了监管责任，为居民营造更加安全放心的肉制品消费环境。下一步，四里河街道纪工委将持续关注食品安全领域，特别是肉制品等高风险品种，坚决筑牢食品安全防线。